skinny diet 400 kcal

Buongiorno ragazze, oggi sono rimasta a casa per paura che all'uni avrei esagerato con le kcal, tanto non avevo nessuna lezione, sarei andata solo per studiato in biblio, cosa possibile anche a casa mia.
d.a. di oggi :
colazione : spremuta d'arancia - frullato di frutta mista - non conto le calorie -
spuntino : frullato di frutta, un bicchiere minuscolo  + tisana al finocchio
pranzo : scaloppina al limone/vino 305 kcal + panino all'olio, 96 kcal + insalata di cetrioli e mais ( che non devo contare perche verdura )
cena prevista : platessa 94kcal, insalata.

totale : 495 kcal. - 600 che consumerò in palestra con step + corsa ( ad essere pessimisti ) = -295 kca.
Per favore, vi prego di dirmi se sto sbagliando... volevo chiedervi ma le calorie del mais devo contarle?